空腹不宜吃生番茄

2009080400:44

 

 

京華時報報導,新鮮的番茄因富含維生素且含糖量低,既可生吃又可烹飪,不過營養師提醒,有腸胃道疾病、脾胃虛弱者,不宜空腹吃生番茄,以免誘發腸胃道疾病。

中國北京朝陽醫院營養科主管營養師宋新指出,新鮮、熟透的番茄雖然吃起來口感比較甜,但因成分中含有有機酸,只是品種不同,有機酸含量不同而已。空腹吃生番茄,有機酸和胃酸結合,會刺激人的腸胃,導致急慢性腸胃炎發作、胃脹、胃痛等。因此,本身就有腸胃疾病的人,都不宜空腹吃生番茄。

而現正上市的桃子,雖然性溫,吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

中國東南大學附屬中大醫院中醫內科專家解釋說,民間雖有桃「養人」的說法,主要是因桃子營養豐富,尤其是含鐵量很高,常吃能夠防貧血,裡面的果膠還可以預防便秘。但桃子不宜多吃,每天吃一個就夠,脾胃虛弱,特別是腹瀉者不宜多食,否則容易加重胃腸負擔。

此外,桃子味甘性溫,容易上火的人也不應吃太多。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。( 新華網)