(乳酸菌群)
你買的優酪或優格，到底含哪些乳酸菌？最常被科學家用來測試的乳酸菌：
（Lactobacillus acidophilus）嗜乳酸桿菌、A菌：
常駐小腸，護衛腸道健康的第一道防線。A菌在對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌相當有效。
（Bifidobacterium bifidum）雙叉乳桿菌、比非德氏菌、B菌：
常駐大腸，有人體腸道清道夫之稱。
保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）、嗜高溫鏈球菌（Streptococcus thermophilus）兩者是由鮮乳製造優酪乳過程中所必需添加的兩株乳酸菌。
(Lactobacillus casei) 酪酸乳桿菌、C菌：
針對C菌對腹瀉的影響、減少致癌物的生成都有相關研究。能延緩結腸腫瘤的產生，並減少腫瘤的發生率，可增加自然殺手細胞的數目，增強自然殺手細胞的殺癌毒性，降低腫瘤的發生率 。
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