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飲食/醫藥保健
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尼古丁替代療法 提高戒菸成功率
2009
04
20
11:14
英國的一項最新研究發現,尼古丁替代療法可以幫助更多想戒菸但還沒下定決心的人成功戒菸。 據路透報導,英國伯明翰大學的一項研究結果顯示,如果吸菸者還不想戒菸而只是打算逐漸減少吸菸量,那麼他們可採取尼古丁替代療法,這樣可將實現長期戒菸的可能性提高兩倍。 研究人員保羅‧埃夫亞德說:「這一療法可以鼓勵更多潛在的戒菸者行動起來,透過使用尼古丁替代品實現戒菸目標。」 研究人員表示,每年英國有一半菸民試圖戒菸,但其中只有2%至3%成功戒菸。此次研究面向約3000人進行了7次試驗,結果表明,使用尼古丁替代品的人群中,6.75%成功戒菸6個月以上,這一比例為使用安慰劑戒菸的人群的兩倍。 此前的研究表明,成功戒菸6個月以上的...
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長期喝花茶 事前須問中醫
2009
04
18
01:15
「花茶」具有一定的養顏、保健作用,然而武漢市民劉女士卻沒想到,她每天所喝的玫瑰花茶,竟然是導致自己經血不止的罪魁禍首。湖北省中醫院專家提醒,在決定長期飲用「花茶」之前最好能找中醫諮詢,以免「保健不成反致病」。 湖北省中醫院婦科教授梅乾茵說,不少「花飲」具有藥用價值,與其他中藥一樣有一定的毒副作用,也有特定的適應人群,只應在罹患了某種疾病後由醫生指導使用。切不可隨意將其作為保健品飲用。 湖北省婦幼保健院專家張迎春認為,「花飲」都有一定的適應人群,如菊花茶雖具有清熱解毒作用,但對中醫所指的陽虛體質就不太合適;玫瑰花具有活血化淤之功效,但對中醫所指的血淤症就不太適用。總的來說,「花茶」偶爾飲用無妨,但是幾乎所有的「花茶」都不...
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茴香 高鈣多纖整腸胃 溫腎散寒解經痛
2009
04
18
01:06
傘狀茴香 茴香菜 小茴香 傘形科植物的茴香(fennel),它有如稻穀般的種子稱「小茴香」,散發著特殊香氣,還有淡淡的苦味跟辛辣感,是製作許多綜合香料的主要原料。 小茴香種子不只能當香料入菜,還有藥用價值。茴香菜本身,就是一棵香草,鮮嫩的莖葉不只能吃,還可當香菜用,去除肉類、海鮮的腥味,增添風味。 男改善疝氣 女溫暖子宮 台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓表示,性溫、味甘辛的小茴香,入肝經及胞宮(即子宮),可以溫腎散寒。有疝氣腰疼,常覺得腹部有垂墜感的男性,可以食用茴香菜或小茴香,有助改善。 體質虛寒的女性,常有經痛困擾,吃些茴香菜炒蛋,或在料理裡放點小茴香,有助緩解不...
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春日曬太陽 如何保健康?
2009
04
14
23:57
陽光明媚的春天,無論大人孩子都願意到外面享受一下陽光的愛撫,這不僅讓人身心舒暢,還有很好的保健作用。曬太陽能補充維生素D,促進鈣的吸收,強身健體。不過,曬太陽也有不少學問,曬以下三個部位不僅讓人感到最舒服,還能維護健康。 曬後背,脾胃和 「前為陰,後為陽,曬後背,能起到補陽氣的作用。」北京中醫藥大學東直門醫院姜良鐸教授說,陽氣虛弱會讓人手腳冰涼,還常伴有脾胃不適,如肚子怕涼或吃了涼的東西易腹瀉等。春天曬曬後背,能驅除脾胃寒氣,有助改善消化功能。此外,清代醫家曾指出,「背為陽,心肺主之」,曬後背還能疏通背部經絡,對心肺大有裨益。 曬雙腿,不抽筋 「老寒腿」應該常出來曬曬。姜良鐸說,曬雙腿能很好地驅除腿部寒氣,有效緩...
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香菜 入湯趁熱喝 緩解初期感冒
2009
04
13
08:27
香菜又名芫荽、胡荽、香荽。在菜肴裡,大多是小配角,裝飾之餘,還能去腥、增添香氣。 不管是肉圓、筒仔米糕、粽子等各式小吃,或是貢丸湯、蘿蔔湯、肉羹湯裡,都能瞧見切碎的香菜蹤影。 助發汗透疹 利血液循環 台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全表示,香菜傳入中國,是漢朝時張遷出使西域時帶回來的,因此,在古代,香菜也稱胡荽。唐朝《食療本草》、明朝李時珍《本草綱目》裡,都有關於香菜的記載。 香菜性溫、味辛,對肺、脾有幫助,在麻疹、水痘快要發疹卻還沒發出來時,吃一些香菜,有助於發汗透疹,讓疹子可以順利發出來。 香菜有特殊香氣,加上味辛,可以理氣,讓血液循環更好。胃口不好,胃腸容易脹氣的人,也可以吃一點香菜,增進食欲。 ...
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咖啡因 預防皮膚癌
2009
04
08
09:44
廣州日報報導,美國「皮膚病學研究雜誌」最近刊登的一項研究報告指出,咖啡因能幫助殺死遭到紫外線破壞的人類皮膚細胞,或許可以從而清除紫外線對人體的傷害、預防某些類型的皮膚癌。 作為皮膚癌中的一大類型,非黑色素瘤皮膚癌是人類常見癌症之一,但很少會發生轉移或者導致死亡。 紫外線會使皮膚細胞中的DNA遭到破壞,繼而發生突變或癌變,所以過多接觸紫外線是導致非黑色素瘤皮膚癌的重要誘因之一。 報導稱,在本次研究中,美國華盛頓大學研究人員發現,遭紫外線破壞、已處於癌變前期或者正在分裂中的皮膚細胞,對某種蛋白質的需求非常大,而咖啡因可以抑制這種蛋白質,可以在以上這些細胞發生癌變前把它們殺死。 研究人員不主張透過飲用咖啡來降低皮膚癌的風...
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多吃蔬菜增加防癌厚壁菌
2009
04
07
01:46
西方人的飲食偏重肉類和脂肪,卻缺少複合性碳水化合物(complex carbohydrates)豐富的食物,這是導致結腸癌的食譜。如果想扭轉這種情況,則應多吃含纖維的食品,並避免單糖碳水化合物的澱粉。 匹茨堡大學教授歐基夫(Stephen O’Keefe)最近在微生物學協會的會議中說,腸道中微生物的分化情形,與食物、結腸病變和結腸癌都有連帶關係。複合性碳水化合物豐富的食物能夠增加一種稱為「厚壁菌」(Firmicutes)的微生物的數量,越來越多的證據顯示,這種益菌能消化腸道中殘餘的澱粉和蛋白質,並能扮演減少結腸癌風險的角色。 他指出,西方飲食富於肉類和脂肪,會在胃腸系統中產生硫磺,而減少益菌的活動,因而降低...
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攝護腺肥大飲食 4多2少
2009
04
07
01:18
4多: 1.多食富含維他命、礦物質、纖維素及抗氧化劑的食物 環境有毒物質的刺激也是攝護腺肥大的原因之一,多吃這些食物以消除環境毒素對身體的傷害。 2.多食含豐富鋅、銅的食物 例如南瓜子、葵瓜子、豌豆、全穀類、扁豆、生薑、黑棗、胡蘿蔔、可緩和症狀、避免惡化。 3.每天食用兩大匙亞麻仁油 有助荷爾蒙平衡,亦可預防攝護腺肥大。 4.多補充維生素B6 有助降低泌乳素的濃度,例如鮪魚、秋刀魚、香蕉、地瓜、芥藍、菠菜、堅果、根莖類。 2少: 1.減少啤酒飲用量 啤酒會提升泌乳激素的濃度,使攝護腺肥大。 2.避免膽固醇濃...
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補充硒、多吃茄紅素 有用嗎?
2009
04
07
00:57
有一說微量元素硒和維生素E,有助預防攝護腺癌。但美國國家癌症研究院(NCI)日前突然中斷一項大型研究,發現服用微量元素硒和維生素E,無助預防攝護腺癌,還可能增加糖尿病風險,甚至使攝護腺癌惡化,醫師也已開始呼籲患者別再服用。 台灣和信醫院泌尿科主治醫師張樹人表示,「服用硒和維生素E可以預防攝護腺癌」的觀念,在北美流行已久,甚至連醫師都在使用,沒到竟然錯用十年。 他表示,自從得知最新研究結果後,他已不再推薦,也請已服用的患者停用。 張樹人說明,NCI原本是為找到硒和維生素E有對抗攝護腺癌效果的證據,針對超過3萬5000名、50歲以上的男性,進行長達10年大型研究。這項研究原本應該在2...
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泡菜 抗癌抗老化
2009
04
03
00:27
南韓釜山大學食品營養學系的金寶京在博士學位論文中指出,醃漬後在攝氏5度環境下發酵二~三週的泡菜,抗癌和抗老化效益最為卓越。 南韓「聯合新聞通訊社」指出,金寶京的博士學位論文「泡菜各發酵階段抗老化和抗癌效果研究」中,對泡菜的抗癌和抗老化作了前述研究報告。 這篇論文指出,誘發老化的細胞於24小時後的生存率一般僅為62.1%,但如果添加酸鹼度(pH)4.2的泡菜提取物,生存率就提高到80.8%,明顯地提高了抗老化功效。 據悉,如果添加pH值5.6的剛醃漬的泡菜,生存率達到69.8%;如果添加醃漬8週、有些發酸的pH值3.8的泡菜,生存率則達到78.5%。 此外,大腸癌細胞(HT-29)培養48小時後,一般不會...
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