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飲食/醫藥保健
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蓋被吹冷氣 易患冷氣病
2009
08
23
01:53
為了睡覺時涼爽又不著涼,很多人會蓋著被子吹冷氣,專家指出,這樣其實更容易得冷氣病,且會使脆弱的呼吸道受到損傷。 據京華時報報導,中國抗癌協會秘書長張廣超指出,冷氣病主要症狀為頭暈、發熱、盜汗、身體發虛等,很多人誤認為是感冒。 通常在開冷氣時,都會關上門窗使室內溫度盡快降低,此時在封閉的環境裡,室內空氣與外界幾乎隔絕,室內的氧氣不斷消耗而得不到補充;人在這樣的環境待得時間長了便會感覺缺氧,導致人體器官不能正常工作,引起內分泌的紊亂;而人在睡覺時新陳代謝放慢,則更容易被病菌侵襲。 此外,蓋著被子只能防凍卻不能防病,有的人蓋著被子之後把冷氣的溫度調得更低,而人的呼吸道非常脆弱,冷空氣從呼吸道進入人體,加上空氣不流通,睡醒後輕則口...
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牡蠣助性 不如補鐵
2009
08
09
17:14
牡蠣在兩廣地區稱「蠔」,江浙名為「蠣黃」,北方叫「蠣子或海蠣子」,福建及台灣稱其為「蚵仔」。 牠們棲息於海水或鹹淡水的交界處,以蜉游生物為食物,著名的品種有法國銅蠔、澳洲石蠔、太平洋蠔等。牡蠣也可產出珍珠。 牡蠣吃法千變萬化,薑絲蚵仔湯是最簡便的料理,還能做成蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲、蔭豉蚵、炸蚵仔等令人垂涎三尺的小吃。 除了上述常見吃法,蚵仔可以加工為蚵乾或蠔油,帶殼的大型牡蠣還有人生食,卻也有人對它軟嫩、滑溜,以及帶有生腥味的口感不敢恭維。由於蚵仔營養價值高,有人稱為「海洋的牛奶」,日本人則譽為「海洋之糙米」。 牡蠣殼入藥 治多汗、盜汗 台北聯合醫院中醫師廖麗蘭:牡蠣味甘、性溫,就營養學角度來看,它含有豐...
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吃番茄防曬 曬傷指數少4成
2009
08
04
00:49
除了防曬霜、太陽眼鏡這些保護措施外,很多食物也具有防曬功能。 醫師指出,夏天應盡量少吃感光蔬菜。像芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、芥菜、白蘿蔔等蔬菜含有光敏性物質,吃完後立刻曬太陽,皮膚容易出現曬斑。 生命時報報導,研究顯示,番茄是最好的防曬食物,番茄中富含的抗氧化劑—番茄紅素可使曬傷指數下降40%,特別是熟番茄。另外,胡蘿蔔和馬鈴薯中的β胡蘿蔔素等成分,也能有效阻擋紫外線。 在主食方面,全麥食品防曬效果最好,其中豐富的維生素B可有效提高肌膚對陽光的抵抗力,減少色素沉澱;而且全麥屬粗纖維食物,有清除體內積聚毒素的作用,可以減少黑斑形成。 醫師建議,夏季應多吃西瓜、喝檸檬汁,西瓜汁中的胺基酸,能很快被皮膚吸收,有效防...
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空腹不宜吃生番茄
2009
08
04
00:44
京華時報報導,新鮮的番茄因富含維生素且含糖量低,既可生吃又可烹飪,不過營養師提醒,有腸胃道疾病、脾胃虛弱者,不宜空腹吃生番茄,以免誘發腸胃道疾病。 中國北京朝陽醫院營養科主管營養師宋新指出,新鮮、熟透的番茄雖然吃起來口感比較甜,但因成分中含有有機酸,只是品種不同,有機酸含量不同而已。空腹吃生番茄,有機酸和胃酸結合,會刺激人的腸胃,導致急慢性腸胃炎發作、胃脹、胃痛等。因此,本身就有腸胃疾病的人,都不宜空腹吃生番茄。 而現正上市的桃子,雖然性溫,吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。 中國東南大學附屬中大醫院中醫內科專家解釋說,民間雖有桃「養人」的說法,主要是因桃子...
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吃心血管藥 別喝葡萄柚汁
2009
07
13
02:02
藥師葉春嶽說,食物與藥物也可能會產生交互作用,例如葡萄柚汁會抑制肝臟酵素(CYP450),而減少某些藥物的代謝,容易蓄積藥物而產生副作用,特別是許多心血管用藥,若與葡萄柚汁作用,加強降血壓、血管擴張的程度,部分抗黴菌藥、抗組織胺、精神科藥物,也可能造成肝臟酵素的代謝,所以長期規律服用藥物的患者,最好不要服用葡萄柚汁,或請教專業,諮詢各種交互的影響。 服用成藥有時也是造成不同藥物交互作用的原因,藥師蔡春玉說,所謂感冒藥、止痛藥,其實不同品牌、包裝成分皆有差異,例如Acetaminophen(普拿疼),於藥局購買單一包裝,理論上是安全的,但勢必要服用多次才見療效,而與其他藥物產生作用,因此慢性病患者最好還是諮詢專業,確認藥物無不良的交互作用。...
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止痛藥 成癮率極低
2009
07
13
01:58
「痛起來要人命!」對於慢性頑固性疼痛患者來說,這句話一點也不誇張,但有很多患者,甚至是家屬、醫護人員都不免擔憂止痛藥會成癮,而不尋求正確治療疼痛管道,疼痛科醫師呼籲,免於疼痛是基本人權,其實止痛藥成癮機率極低。 13年前,游小姐遇到一名搶匪往她身上潑去漬油,在點火同時搶奪隨身的皮包,因此造成臉部、上半身的嚴重灼傷,歷經五、六十次重建手術的磨難,但當時對止痛藥不認識、擔心有不良效果,曾經有痛到吃不下、沒有足夠營養對抗細菌。 幾次痛到不行,到醫院急診要求止痛針,卻因醫護人員的異樣眼光再度自尊「受創」,被護士罵「浪費健保資源」,被醫師懷疑是藥癮者,游小姐幾度掉淚說,如果知道重建這麼難走,還要承受各種刺骨之痛,當時就該放棄生命,一直到...
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綠豆煮爛溫食 老和小要忌口
2009
06
29
23:01
炎炎夏日,很多人喜歡在家裡自製一杯清涼解渴的飲料,除了自己買中草藥煮成的涼茶,也有人喜歡將煮好的綠豆湯,製成綠豆冰棒消暑。但中醫認為是藥就有三分毒,自製中藥飲品,還是要看個人體質。 據京華時報報導,像一般由金銀花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑葉、甘草、荷葉等原料製成的涼茶,脾胃虛寒者就不適合。專家指出,這些中草藥偏寒性,並不是人人都能喝,尤其是脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期婦女都要慎服;就算是身強體壯者,過度飲用涼茶,輕者脾胃不適,重者會誘發胃腸道疾病。 綠豆本身也是一味中藥,中醫認為綠豆有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃功效;但寒涼體質、老人、兒童、體質虛弱的人以及正在服用各類藥物的人,並不適宜喝綠豆湯。 中醫提醒,要避免吃綠豆吃得過...
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防新流感 印度推薦九層塔
2009
06
15
23:43
印度傳統藥學阿育吠陀專家表示,九層塔也具有預防H1N1新型流感的效能,只要將20-25片新鮮葉片磨成糊狀或成汁,每天空腹服用兩次即可。 印度與中國都是世界上最早使用藥草植物的國家,而印度的傳統藥學阿育吠陀,有5000多年歷史,是世上最古老的醫學體系之一,涵蓋醫療治病與養生保健,其中的草藥療法就記載著九層塔。 九層塔也是印度最早使用的香料之一。印度人相信九層塔具有強烈香氣,可以淨化空氣,不但能避免空氣被病菌汙染,還能使人的心靈獲得安寧,因此又被視為「神聖之草」。 印度國立古茶拉底阿育吠陀大學(Gujarat Ayurved University)草藥醫療學系教授狄瓦里(U.K. Tiwari)日前告訴媒體,原產於印度的九層塔,具...
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芒種水果多 體質虛寒宜慎選
2009
06
08
10:41
廿四節氣裡的「芒種」,夏季水果種類繁多,但中醫提醒,體質虛寒的人,吃涼性瓜果要節制,熱性的荔枝,吃多了易升心肝之火,都要注意。 芒種,之前有「小滿」,之後為「夏至」,是指黃河流域的稻麥已吐穗結實,長出細芒,同時也宣告天氣開始變熱。 俗諺說:「四月芒種雨,五月無乾土,六月火燒埔」,意指如果芒種日下雨,就會連著下到五月;「芒種夏至,芒果落蒂」,指的是台灣盛產的芒果,在芒種後上市;「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」,意思則是,芒種的雨水,是豐收的預兆。 中醫師鄧正梁說,西瓜、芒果、鳳梨和荔枝都是當令的水果,甜又多汁,但「凡瓜皆涼」,體質虛寒者,吃太多瓜類水果如西瓜或香瓜,晚上可能會腹瀉,最好還是淺嘗即止。 至於紅...
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吃西瓜 8大禁忌
2009
05
26
23:34
紅網報導,汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每個人都可吃的,即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人,或是在某些情況下,最好不要吃。 1.糖尿病人 西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和麵製品(碳水化合物)的數量,以免加重病情。 2.腎功能不全者 腎功能不全患者,對排出體內水分的功...
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